Az alapoktól a specializált technikákig kis létszámú csoportokban, személyes mentorálással
Találd meg a hozzád illő tanfolyamot – élmény és szakmai tudás vár
50 különböző tanfolyam tematika – évi közel 100 alkalommal
1-3 napos intenzív hobbicukrász tanfolyammal várunk kis létszámú csoportokkal és személyes segítségnyújtással.
Az Ékes-Édes Stúdió tanfolyamai egymást jól kiegészítő és részben egymásra épülő rendszerben mutatják meg a cukrászat, a tortadíszítés, a mentes sütés, a csokoládé és a mézeskalács készítés különleges világát.
A témák és szakirányok segítségével könnyen megtalálhatod azt az utat, amely leginkább illik az érdeklődésedhez.
Számunkra a sikerélmény nem véletlen, hanem felépített folyamat eredménye.
A jó hangulat pedig ennek ad biztos keretet.
Válassz érdeklődési körödnek megfelelően alábbiak közül és fedezd fel az adott terület tanfolyamait,
vagy nézd meg a közelgő tanfolyamokat lejjebb!
Tanfolyam témák
Szakirány modulok
Ismerd meg oktatóinkat
Ez lesz az első tanfolyamod?
Ha most kezdesz velünk ismerkedni, ezek a tanfolyamok biztos alapot adnak a későbbi technikákhoz. Résztvevőink leggyakrabban ezeket választják.
A mézeskalács készítésének és díszítésének stabil alapjai.
Klasszikus tortakészítési technikák biztos gyakorlati alapokkal.
Tej-, glutén- és cukormentes desszertek biztos technológiai alapjai.
Egy csodás meglepetés gasztoajándékként és remek kreatív alkotási terület.
Csábító desszertek elkészítésének stabil alapjai, otthoni körülmények között is.
A csokoládé kicsik és nagyok örök kedvence, remek gasztroajándék.
Segítheti a döntésedet, hogy mennyi előzetes ismerettel rendelkezel
🏠 Alapozó – a tanulási rendszer kiindulópontjai ⇒
Kezdő – előzetes tudás nélkül is elvégezhető tanfolyamok ⇒
Specializált – egy-egy technika vagy terület elmélyítése ⇒
Haladó – komplex, magas szintű technikák ⇒
Válassz a fentiek közül és fedezd fel az adott terület tanfolyamait,
vagy nézd meg a közelgő tanfolyamokat lejjebb!
Ékes-Édes Tanfolyamok és közelgő időpontok
Figyelem! Az összes tanfolyam az alábbi listán – szűrés nélkül csak a legkorábbi időpontban jelennek meg. A további foglalható időpontok megtalálhatóak a tanfolyam leírásában – a részletekben.
Szűrők
A szűrők segítségével tovább szűkítheted a listát, hogy megtaláld a neked megfelelő tanfolyamot.
Itt – ebben a kategóriában szűrhetünk:
A kiválasztott szűrők itt jelennek meg:
Szűrési lehetőségek
Nehézségi szint
Időszak
Hónap szűrésnél szintén csak a legközelebbi időpont látható a kártyán, a szűrt havi pontos dátumok a tanfolyam leírásában és a jelentkezési űrlapon találhatóak.
Oktatók
Tanfolyam hossza
Tanfolyam technikák
Választhatsz a tanfolyam fő technológiái, vagy termékei alapján
Cukrászati paletta
Választhatsz a tanfolyamok egyéb jellemzői, kísérő eljárásai alapján
Termékek
Nézd meg a keresett terméket melyik tanfolyamon készítjük el.
Ékes-Édes tanfolyamok és közelgő időpontok
Figyelem! Az összes tanfolyam az alábbi listán – szűrés nélkül csak a legkorábbi időpontban jelennek meg. A további foglalható időpontok megtalálhatóak a tanfolyam leírásában – a részletekben.
Pillecukor figurák – kedves édes ajándékok
Puha, ruganyos, vidám édesség és dekorációk
oktató:
Vargáné Orbán Anikó
Következő alkalom
További időpontok a részletekben
Haladó pillecukor virágkészítés II. – térbeli kompozíciók
Új receptekkel nagyméretű, könnyű pillecukor virágok és látványos kompozíciók
oktató:
Vargáné Orbán Anikó
Következő alkalom
További időpontok a részletekben
Cukormázas díszítés – royal icing haladó műhely
Mesteri összetettségű virágok és elegáns felülírásos szegélyek
oktató:
Vargáné Orbán Anikó
Következő alkalom
További időpontok a részletekben
Francia cukrászat klasszikusai – égetett tészták és modern entremets
Ikonikus sütemények modern kivitelben
oktató:
Ludányi Judit
Következő alkalom
További időpontok a részletekben
Magyarország tortái – modern magyar desszertkülönlegességek
Országtorták I. és Országtorták II. válogatás
oktató:
Ludányi Judit
Következő alkalom
További időpontok a részletekben
Modern francia cukrászat – tartok és monodesszertek
Textúrák és ízek harmóniája
oktató:
Ludányi Judit
Következő alkalom
További időpontok a részletekben
Mézeskalács haladó sütés – építmények és formázott tészta
Szerkesztés, forma, stabilitás
oktató:
Vargáné Orbán Anikó
Következő alkalom
További időpontok a részletekben
Pogácsák, sós sörkorcsolyák és ropogósok
Biztos receptek vendégváráshoz, ünnepekre és a mindennapokra
oktató:
Lévainé Husvéth Mária
Következő alkalom
További időpontok a részletekben
Mentes cukrászat – modern desszertek és hagyományos sütemények
Alternatív alapanyagokból és allergének nélkül
oktató:
Ludányi Judit
Következő alkalom
További időpontok a részletekben
Francia cukrászat – Péksütemények
Klasszikus és modern technikák
oktató:
Ludányi Judit
Következő alkalom
További időpontok a részletekben
Házi rétes és leveles tészták
Vékony tészták, rétegek és roppanós textúrák – a hagyomány jegyében
oktató:
Lévainé Husvéth Mária
Következő alkalom
További időpontok a részletekben
Tortadíszítés díszítőcsővel – Vajkrém virágok
Profi virágkrémek minden elképzelésre
oktató:
Vargáné Orbán Anikó
Következő alkalom
További időpontok a részletekben
Ha bizonytalan vagy, melyik tanfolyam lenne számodra a legmegfelelőbb, szívesen segítünk eligazodni.
Számunkra a legfontosabb a valódi sikerélmény
Olyan tudás átadása, amelyet önállóan is bármikor magabiztosan használhattok. Előre is köszönjük a megtiszteltetést, hogy hozzájárulhatunk kibontakozásotokhoz, és tudásotok szintjének emeléséhez, amivel sok örömet szerezhettek másoknak is.
Nagy szeretettel várunk a tanfolyamokon!
