Modern sütemények és desszertek
Francia desszertek, monodesszertek, cupcakes.....
Átugrod a bevezetőt?
A modern cukrászat a textúrák, rétegek és díszítésben is a letisztult formák harmóniájáról szól
Ebben a szakirányban olyan francia ihletésű süteményeket és desszerteket készítünk, amelyek egyszerre látványosak és megbízhatóan elkészíthetőek otthoni körülmények között is.
A tanfolyamokon megtanulhatod a monodesszertek, szelet sütemények, francia péksütemények, valamint a modern cupcake, muffin vagy popcake típusú édességek elkészítésének technológiáját – lépésről lépésre, sok gyakorlással és személyre szabott segítséggel.
Egyes képzések kifejezetten örömsütés jellegűek: ahol a kreatív alkotás élménye és a látványos végeredmény legalább olyan fontos, mint a technológiai pontosság.
Mit találsz a tanfolyamok között?
- Többségükben francia ihletésű modern és klasszikus desszertek és sütemények
- Az ikonikus országtorták
- Monodesszertek és szelet sütemények készítése
- Muffinok, cupcake-ek és popcake-ek korszerű megközelítésben
- Az elmaradhatatlan és tökéletes macaronok
- Stabil technológiák otthoni körülményekhez igazítva
- Kezdőknek ajánlott tanfolyamok, melyek közül három kifejezetten kiváló alapozó tudást is ad, amire később könnyen építkezhetsz.
A modern irányzatok sokszínűsége
Figyelem! A tanfolyamok az alábbi listán – szűrés nélkül csak a legkorábbi időpontban jelennek meg.
A további időpontok a tanfolyam leírásában – a részletekben találhatóak.
Megnéznéd a többi tanfolyamot is?
Szűrők
A szűrők segítségével tovább szűkítheted a listát, hogy megtaláld a neked megfelelő tanfolyamot.
Itt – ebben a kategóriában szűrhetünk:
Tölölheted is az X-el vissza az összes tanfolyamhoz.
A kiválasztott szűrők itt jelennek meg:
Szűrési lehetőségek
Nehézségi szint
Időszak
Hónap szűrésnél is csak a legközelebbi időpont látható a kártyán, a szűrt havi pontos dátum a tanfolyam leírásában és a jelentkezési űrlapon található.
Oktatók
Tanfolyam hossza
Tanfolyam technikák
Választhatsz a tanfolyam fő technológiái, vagy termékei alapján
Cukrászati paletta
Választhatsz a tanfolyamok egyéb jellemzői, kísérő eljárásai alapján
Termékek
Nézd meg a keresett terméket melyik tanfolyamon készítjük el.
A modern irányzatok sokszínűsége
Figyelem! A tanfolyamok az alábbi listán – szűrés nélkül csak a legkorábbi időpontban jelennek meg. A további időpontok a tanfolyam leírásában – a részletekben találhatóak.
Francia cukrászat klasszikusai – égetett tészták és modern entremets
Ikonikus sütemények modern kivitelben
oktató:
Ludányi Judit
Következő alkalom
További időpontok a részletekben
Modern francia cukrászat – tartok és monodesszertek
Textúrák és ízek harmóniája
oktató:
Ludányi Judit
Következő alkalom
További időpontok a részletekben
Macaron – biztos alapok, széles repertoár
Roppanós héj, krémes belső, finom ízek
oktató:
Lévainé Husvéth Mária
Következő alkalom
További időpontok a részletekben
Mentes cukrászat – torták és desszertek
Alternatív cukrászat modern technológiákkal
oktató:
Ludányi Judit
Következő alkalom
További időpontok a részletekben
Cupcake, muffin és cake pop desszertek készítése és díszítése
Látványos desszertek ajándékba
oktató:
Ludányi Judit
Következő alkalom
További időpontok a részletekben
Magyarország tortái – modern magyar desszertkülönlegességek
Országtorták I. és Országtorták II. válogatás
oktató:
Ludányi Judit
Következő alkalom
További időpontok a részletekben
Mentes cukrászat – modern desszertek és hagyományos sütemények
Alternatív alapanyagokból és allergének nélkül
oktató:
Ludányi Judit
Következő alkalom
További időpontok a részletekben
Francia cukrászat – Péksütemények
Klasszikus és modern technikák
oktató:
Ludányi Judit
Következő alkalom
További időpontok a részletekben
Zselévirágos torták és desszertek
Áttetsző, ragyogó textúrák – amikor a kezed munkája életre kel
oktató:
Vargáné Orbán Anikó
Következő alkalom
További időpontok a részletekben
Francia cukrászat – ünnepi örömsütés
Klasszikus és modern francia sütemény válogatás
oktató:
Ludányi Judit
Következő alkalom
További időpontok a részletekben
A modern süteménykészítésben a technológiai tudás és az alkotás öröme kéz a kézben jár
– így lesz a látványos desszert otthon is magabiztosan elkészíthető.
Ha szeretnéd új irányzat kedvelt süteményeit elkészíteni – akár hétköznapi alkalmakra, akár különleges eseményekre –, válassz a modern desszert tanfolyamaink közül.
Más terület jobban érdekel?
