Mézeskalács készítés alapjai – mézestészták és díszítés
Modern és hagyományos magyaros mézeskalács - írókázás és terülőmázas technikák
A biztos alapok a gyönyörű és akár az eladható mézesekhez
Ez a tanfolyam azoknak szól, akik szeretnének határtalanul alkotni széles technikai palettával. Akik szeretnének rövid idő alatt sok tudásra szert tenni – nem szeretnének találgatni, kísérletezgetni és csalódni – hanem rövid idő alatt szeretnének biztos kézzel, gyönyörű minőségben dolgozni, akár hobbiból, akár megrendelésre.
Ez a tanfolyam egy komplett rendszer, amely a sütéstől a díszítésen át egészen a saját stílusod és akár kézműves vállalkozás indításáig vezet.
Olyan tudást kapsz, amely nemcsak szép eredményt ad, hanem üzletileg is működik – a tapasztalataink szerint a befektetésed akár 3 hónapon belül megtérülhet.
- intenzív és hatékony tanulás, ezzel elhagyható a felesleges kutatásra, utánajárásra, kísérletezésre szánt idő
- élményszerű kikapcsolódás és az örömet adó alkotó idő
- klasszikus és modern díszítési irányok
- átfogó, széles ismeretek technikákban, eszközhasználatban egyaránt
- ez a tanfolyam egy komplett rendszer, amely a sütéstől a díszítésen át egészen a saját stílusod és vevőköröd kialakításáig vezet
- egy gyönyörű hobbi – amely többé is válhat...
Amit tanulunk
- tészták
- mázak
- írókázás
- összefüggések
Amit készítünk
- formázott alaktartó plakett
- sok dísztett kisebb darab
- fénymáz, íróka és terülőmáz
- tervezéstől a kivitelezésig
Kinek ajánlott
- sokrétű hobbira vágyóknak
- alkotóknak
- kézműveseknek
- akik az ismereteiket pontosítani szeretnék
Amit hazaviszel
- jegyzet, ami az otthoni fejlődésben is tovább segít
- mézeskalács alaptechnikák teljes körét
- iránymutatást, amivel megtalálhatod benne magadat
Alapozó tanfolyam teljes gyakorlati oktatással és átfogó elméleti jegyzettel a továbblépéshez
Erről szól a tanfolyam
Várunk függetlenül attól, hogy van-e már tapasztalatod. Az önállóan, vagy máshol megszerzett korábbi ismeretek mindenképp előnyösek. Az összefüggések megvilágításával, számos korábbi kisebb, nagyobb hibára tanfolyamainkon megkapod a megoldást, ami kellemes megkönnyebbülés és a felfedezés élményével is jár.
Mit ad az alaptanfolyam?
Segítünk, hogy megbízhatóan működő eljárásokkal mindig kiváló minőségben és változatos technikákkal dolgozhass.
Teljes körű alapozás
- megfelelő alapanyag választás, hatékony és praktikus eszközök, gépek,
- mindig tökéletesen működő, több esetben is egyedi receptek
- az ideális tészták és mázak készítése
- az írókázás és terülőmáz technikája
- a hibaforrások kiküszöbölése, de ha mégis előfordul, akkor a hibák orvoslása, az összefüggések feltárásával
- megbízható beszerzési források
- mintatervezés és segítjük a saját stílus kialakítását
Profi alaptészták és további receptek
A tanfolyamon dolgozunk
- az alaktartó, formázáshoz, plakettekhez mézes kerámiához alkalmas tésztával
- tartós díszítéshez is alkalmas szép felületű és fogyasztásra is finom alaptésztával
A jegyzetben találsz további fogyasztásra szánt finom mézestészta variációkat (puha, omlós, vagy költséghatékony…) és remek puszedli recepteket is.
Mázak és bevonatok mesterszintű használata
A tanfolyamon is használunk nagy változatosságot adó:
- színes fénymázakat
- jégmáz és terülőmáz bevonatokat
Biztos kézzel díszítesz
Az írókázást az alapoktól az összetettebb motívumokig végiggyakoroljuk és a mézeskalácsokon alkalmazzuk.- hagyományos írókázott magyaros csipke- és virágmintákkal
- valamint modern, vonalas, dekoratív és figurális stílusú terülőmázas mintákkal is
Így igény szerint használhatod a klasszikus alapokat és az újhullámos megjelenést.
A saját stílusod megszületését is támogatjuk
A fő munkadarab formája és díszítése a te választásod:
- jöhetsz saját elképzeléssel, amelyet együtt megtervezünk és kivitelezünk
- vagy választhatsz kész minták közül, amelyeket ízlésed szerint tovább is alakíthatsz
Miben más egy Ékes-Édes Tanfolyam?
- kis csoportban dolgozunk
- gyakorlattól függetlenül mindenki kap figyelmet
- személyre szabott segítséget kapsz
- igazán elmélyülhetsz és részletes tudást szerezhetsz adott témában
- a tanfolyamokon nem a bemutató, hanem a gyakorlat megszerzése áll a középpontban, miközben az élményközpontúság is fontos.
Részvétel a tanfolyamon
Részvétel a tanfolyamon
Részletes tájékoztató
Kinek ajánlott a tanfolyam
- ha szeretnél magabiztosan, alkotni egy csodaszép, sokoldalú, kimeríthetetlen kretivitást nyújtó anyaggal
- ha fontos számodra a minőség, az önállóság és a jól működő megoldások, ez a tanfolyam jó választás.
- Feltétlen itt a helyed, ha a célod egy szakszerű, sokrétű kézműves hobbihoz a lehetséges legtöbb tudás elsajátítása, vagy akár több – kézműves vállalkozás indítása.
Oktatási információk
Igen, workshopra is remekül adaptálható téma.
Mit kapsz a tanfolyamon?
- Minden eszköz és alapanyag adott a tanfolyamon.
- Kötényt is biztosítunk, hogy munka közben védd a ruhád.
- Részletes gyakorlati jegyzet + receptek
- WIFI elérhető
- Kávé, tea, ivóvíz, hogy közben se maradj energia nélkül.
- Az elkészült termékek hazavihetőek.
Fotózni, rövid videót készíteni lehet — amennyiben ez nem zavarja a munkát.
(Eszköz- és alapanyagvásárláshoz partereinknél több helyen kedvezményt is kapsz.)
- Kapsz személyes segítséget, ezért részesítjük előnyben az élő tanfolyamokat.
- A tanfolyam elvégzése után is kapsz támogatást, ha kéred.
- A tanfolyam elvégzéséről díszoklevelet állítunk ki.
Időpontok és helyszín
Tervezett időpontok:
2026. augusztus 04.
2026. október 06.
2026. november 03.
Az aktuális még foglalható időpontokat a jelentkezési űrlapon találod.
Részvételi díj
148 000 Ft
Tanfolyamaink ára a kis létszámú, hosszú és gyakorlatorientált oktatást, a minőségi alapanyagokat és az egyéni figyelmet tükrözi.
Olyanoknak szólnak, akik nem gyors megoldást, hanem valóban használható tudást keresnek.
Hogyan épül fel egy Ékes-Édes tanfolyam?
Alapanyagok – munkamódszerek – amit készítesz hazaviszed
Alapanyagok – tudatosan, elérhetően
Megismered azokat az alapanyagokat és eszközöket, amelyek:
- a legjobban beváltak a gyakorlatban
- kiskereskedelemben is beszerezhetők
- kiváló minőségűek, mégis megfizethetőek
Mindenhez beszerzési forrásokat és alternatívákat is mutatunk, hogy otthon is magabiztosan tudd folytatni.
Gyakorlati oktatás – nem csak bemutató, igazi alkotó napok
Az Ékes-Édes tanfolyamok nem bemutató jellegűek, hanem valódi alkotó napok.
Minden résztvevő:
- végigcsinálja a teljes munkafolyamatot
- egyéni figyelmet és személyre szabott segítséget kap
- kérdezhet, megállhat, újrapróbálhat
A cél a valódi gyakorlati tudás megszerzése, nem csak az élmény.
Munkamódszerek – a tanfolyam jellegéhez igazítva
A tanfolyam típusától függően:
- van, ahol együtt készítik a termékeket
- van, ahol párban dolgoznak a résztvevők
- sok tanfolyamon – különösen a díszítőknél – mindenki teljesen önálló munkát készít
Ezt mindig a téma és a munkafolyamatok határozzák meg.
Díszítő tanfolyamok – személyesség, ha szeretnéd
Egyes díszítő tanfolyamokra:
- lehet hozni otthonról saját díszíthető alapokat,
így a végeredmény igazán személyes, akár ajándékozható - de ez nem kötelező – minden esetben kínálunk más megoldást is
Amit készítesz, hazaviszed
A tanfolyamon készült összes termék hazavihető.
Gyakran előfordul, hogy két nagy dobozra is szükséged lesz.
Hasznos információk – Gyakori kérdések
Érkezés, parkolás, étkezés, kezdés, mit hozz, szállás, utazás.....
Hol tudsz parkolni, és mikor érdemes érkezni?
Ingyenes a parkolás az Ékes-Édes Stúdió udvarán saját parkolóban.
A kaput a kezdés előtt kb. 15 perccel nyitjuk, átöltözhetsz, ihatsz egy kávét.
Hol lesz pontosan a tanfolyam?
Hogyan jutsz el hozzánk? Van lehetőség együtt utazni?
Az egész országból, sőt országhatárokon túlról is érkeznek hozzánk a résztvevőink.
- Igény esetén segítünk megszervezni, hogy az egy környékről, vagy egy útba esőknek az együtt utazást. Ez költségekben is kedvezőbb és garantált a jó társaság már az utazás idejére is.
- A tanfolyam helyszínére a tömegközlekedéssel érkezőket szívesen elhozzuk reggel az állomásról.
- Ha magad utazol Cserszegtomaj, iskola buszmegálló esik hozzánk a legközelebb.
- Az ajánlott apartman szintén vállal transzfert keszthelyi, vagy hévízi állomásokról, az igényt kérjük nekik jelezni.
Hol tudsz megszállni a közelben?
A Stúdió környéke az ország egyik leggazdagabb szállás-kínálatával rendelkezik:
2–10 km-es körzetben apartmanok, panziók és hotelek közül választhatsz – minden igényre.
Résztvevőinknek különösen ajánljuk megbízható partnerünket:
Elisoria Apartmanház
(kényelmes, tiszta, barátságos – jó ár-érték arány)
Szállás részletek / foglalás >>>
Aki egyedül érkezik, itt könnyen talál társaságot: a közösségi terekben gyakran a tanfolyam más résztvevői is megszállnak.
Igény esetén az apartmanház transzfert is tud biztosítani a hévízi vagy keszthelyi állomásoktól, illetve a tanfolyam helyszínére.
- Fontos: a szállást érdemes a tanfolyam regisztrációjával együtt lefoglalni.
A visszaigazolásban is elküldjük az ajánlott szállás elérhetőségeit.
Egyéni szervezésben további szállás lehetőségeket találsz itt: www.szallas.hu
Hogyan étkezünk?
A tanfolyamokon a főétkezést kiszállítással oldjuk meg. Partnerünk 10 % kedvezményt ad az étlapja áraiból.
A főétkezések megoldhatóak saját szervezésben hideg étkezéssel, vagy hozott főétel felmelegíthető. Hűtőszekrény, mikrosütő rendelkezésre áll.
Hol szerezd be a tanfolyamon megismert eszközöket alapanyagokat?
A résztvevőink számára a tanfolyamok ideje alatt keszthelyi székhelyű szaküzletek, illetve az Ékes-Édes Stúdió webáruház partnerei 5-10 %-os vásárlási kedvezményt biztosítanak. Ez teljesen opcionális – a részvételhez minden szükséges eszközt biztosítunk.
Mit hozz magaddal?
- Tiszta, kényelmes viseletet javaslunk neked, igény szerint zárt váltó cipőt.
- A jegyzetfüzetedet, hogy kiegészíthesd a tanfolyam részletes nyomtatott jegyzetét.
- Telefonnal készíthetsz fotókat is, hogy könnyen felidézhesd a tanfolyamon tanultakat.
- Hozd magaddal 1-2 kedvenc süteményes dobozodat! Így a tanfolyamokon készült finomságok biztonságban jutnak haza, a bolygót is kímélve.
- Hozz kedvet és kíváncsiságot – a többiről mi gondoskodunk.
Megismernéd a környéket is?
A Stúdió környéke egész évben tele van látnivalókkal, élményekkel és kirándulási lehetőségekkel.
A Balaton, Hévíz, Keszthely, a várak, a kilátók, számos túraútvonal — bőven van miből választani.
Környék és programajánló megnyitása »
Ha a családod veled tart, ők is remekül érzik majd magukat, amíg te tanulsz.
Résztvevők véleménye – Ajándékutalvány
ÁSZF és GDPR – Jogi információk
ÁSZF és GDPR – Jogi információk
Mi a véleménye a résztvevőknek a tanfolyamokról?
Magas értékű minősítésünket és a véleményeket elolvashatod a Google és Facebook értékelésekben ⇒
Hogyan ajándékozhatok tanfolyamot?
- Ajándékozhatsz konkrét tanfolyamot. Akkor itt, az alábbi űrlapot töltsd ki és add meg a megajándékozott adatait is.
- Választhatsz szabadon felhasználható ajándékutalványt is. Ebben az esetben kattints a „Tanfolyamot ajándékozok ⇒„ feliratra.
ÁSZF és GDPR (jogi információk)
További kérdések és válaszok
További kérdéseidre itt megtalálod a választ:
Alkalmazhatóság
Az itt megszerzett tudás önálló alkotóműhely kialakításához is megfelelő alapot adhat.
- kis műhelyből működtethető
- magas hozzáadott érték
- egyéni termékkialakításra alkalmas
Dönts a mézeskalács alapozó tanfolyam mellett és évekre megkönnyíti a dolgod. A mézeskalács készítő tanfolyamok sokszínű technikáival igazi alkotói szabadságot kapsz.
Ez az a tanfolyamunk, amire gyakran örömmel mondják: „Sokkal többet kaptam, mint vártam!”
Készen állsz? Nagy szeretettel várunk!
A jelentkezésed néhány percet vesz igénybe a jelentkezési űrlap kitöltésével.
Miután elküldted, 24 órán belül felvesszük veled a kapcsolatot, és e-mailben visszaigazoljuk a helyedet.
- A helyedet a regisztrációs díj (~ 40 %) befizetésével tudod biztosítani.
- A fennmaradó részt, az oktatási díjat (~ 60 %) a tanfolyam kezdetéig, vagy a tanfolyam ideje alatt rendezheted.
A számlát minden befizetésről e-mailben küldjük.
Az űrlap kitöltése még nem jár fizetési kötelezettséggel.
Először visszaigazoljuk a helyedet és a díjbekérőt és minden részletet a visszaigazoló e-mailben küldünk el.
Kérdés esetén szívesen segítünk!
Ha komolyan gondolod, csatlakozz hozzánk.
Ajánljuk a témához illő tanfolyamokat:
Kapcsolódó tanfolyamok
Cukormázas díszítés – látványos technikák egyszerű eszközökkel
Ahol a mézeskalácsból összetett, egyedi műalkotás lesz –
a "Tiffanys" kurzus
Cukormázas díszítés – térbeli virágok, keretek és figurák
Amikor a részletek életre kelnek sokszínű technikákkal – a "pipacsos" kurzus
Cukormázas díszítés – kifinomult elegancia
Az örökzöld kedvencek a mézeskalács díszítésében – a "rózsakosaras" kurzus
