Ékes-Édes Stúdió –
élmény és tanulás

Több mint 50 különböző hobbicukrász tanfolyam, évente közel
100 alkalommal – 4 tapasztalt oktatóval.

Rólunk

Öröm, alkotás és egy biztos tudás, ami veled marad.

Rólunk – az Ékes-Édes Stúdió​alcím<br>”süti wellness” – „alaposság, mély szakmai tudás”

​alcímÖröm, alkotás és egy biztos tudás, ami veled marad.

Az Ékes-Édes Stúdió nem egy hely, ahol „csinálunk valamit egy délután”.
Ez egy műhely, ahol időt adunk a tanulásnak, a megértésnek és az alkotás örömének.

Az elmúlt több mint egy évtizedben több ezer ember ült le a pultjainkhoz:
voltak köztük teljesen kezdők, kíváncsi hobbicukrászok és vizsgára készülő szakmabeliek is. Ami közös bennük: mindannyian azért jöttek, mert szerettek volna biztosabban, szebben, tudatosabban alkotni.

Mi hiszünk abban, hogy a cukrászat – legyen szó mézeskalácsról, tortáról vagy apró díszítésekről – nem trükkök gyűjteménye, hanem egy nyelv.
Egy nyelv, amit meg lehet tanulni. Lépésről lépésre. Megértéssel. Gyakorlással.

Ezért nálunk a jó hangulat, a figyelmes légkör és a sikerélmény nem a szakmaiság helyett van – hanem mellette.
Az Ékes-Édesben az a célunk, hogy amikor hazamész, ne csak szép darabokat vigyél magaddal, hanem egy olyan tudást is, amit önállóan újra és újra elő tudsz hívni.

Hogyan indult az Ékes-Édes Stúdió?

Az Ékes-Édes nem egy előre megtervezett vállalkozásként született.
Sokkal inkább egy belső késztetésből: abból a vágyból, hogy alkossunk, megértsünk, és szépséget hozzunk létre – kézzel, türelemmel, figyelemmel.

A mézeskalács, a torták, a díszítés világa hamar több lett egyszerű hobbinál.
Egy olyan nyelvvé vált, amin keresztül meg lehetett mutatni azt, amit nehéz szavakkal elmondani: gondoskodást, örömöt, történeteket.

Az első években mindent a kíváncsiság és a tanulás vitt előre.
Kísérletezés, új technikák, hosszú esték egy-egy részlet fölött – és közben egyre erősebb lett a felismerés: ezt a tudást jó megosztani.

Így lett a szenvedélyből hivatás.
És így lett az alkotás öröméből egy olyan stúdió, ahol mások is megtapasztalhatják, milyen érzés, amikor a kezük alatt valami igazán széppé áll össze.

Ami összeköt bennünket

Az Ékes-Édes Stúdió oktatóit nem egy iskola vagy egy irányzat fűzi össze – hanem az, hogy mindannyian a saját hobbinkból építettünk hivatást.

Van, aki a klasszikus cukrászatban, van, aki a csokoládé világában, más a mindenmentes vagy a francia technikákban, és van, aki a tortadíszítésben és a mézeskalácsban találta meg a saját nyelvét.
Ezek a területek nem helyettesítik egymást – hanem kiegészítik.

Ezért tudunk együtt egy olyan műhelyt működtetni, ahol mindenki a saját erősségét hozza, és ahol a tanulás nem egysíkú, hanem sokszínű és élő.

Amiért ezt csináljuk

Hiszünk abban, hogy a szenvedély a legjobb iránytű.
Hogy a kitartás többet ér, mint a tehetség.
És hogy a tanulás soha nem ér véget – csak új formát ölt.

Az Ékes-Édes Stúdióban nem csak technikákat adunk át, hanem egyfajta szemléletet is:
figyelmet, kíváncsiságot, és azt a bátorságot, ami ahhoz kell, hogy valaki merjen alkotni.

Ha itt vagy, egy időre leteheted a mindennapok terheit –
és felvehetsz valami mást: egy habzsákot, egy ecsetet, egy új gondolatot.

És innen már elindulhat a saját utad.

Akik mögött ott van a tudás – és az ember

​Vargáné Orbán Anikó  – A tortadíszítés és a mézeskalács világa számára nem technika, hanem nyelv. Szenvedéllyel és végtelen türelemmel mutatja meg, hogyan lesz egy ötletből biztos kézzel megvalósított alkotás.