Royal Icing Tortadíszítés I. – Leejtett szálas cukormázas torta
Elegáns tortadíszítés klasszikus angol technikával – magyaros stílusban
A royal icing tortadíszítés több mint 180 éves hagyományokra épülő technika
Tanfolyam sorozatunk első részében az írásos díszítés a téma. Ünnepélyes megjelenést és eleganciát kölcsönöz a tortáknak. A leejtett szálas díszítés finom, vonalas, rajzolt, magyarul úgy mondanánk írókázott technika. Bár alapvetően egyszerű, a hatása látványos. Ezen a tanfolyamon lépésről lépésre sajátíthatod el az alapokat, saját tortádon dolgozva. Ismerd meg az anyagot, ami oly sok stílus és megvalósítás alapjául szolgál. Ezúttal magyaros jellegű mintákkal még ellenálhatatlanabb ünnepi hangulatban alkotunk.
- Klasszikus angol tortadíszítő technika
- Egyetlen anyaggal teljes dekoráció
- Kiállítási tortákhoz is használható
- Burkolt és grillázs tortán is működik
- A technikát kihangsúlyozandó festéssel egészítjük ki
- A mézeskalács és kekszek díszítéséből ismert cukormáz "királyi" felhasználása
- Magyaros motívumok előtérben
Amit tanulunk
- sablonkészítés és feljelölés
- írás elemek
- royal icing előállítása, állagai
- írásos tortadíszítés
Amit készítünk
- tortatető
- oldaldíszítés
- lábazat és szegélyek
- felület színezési technika
Kinek ajánlott
- hobbicukrászok
- tortadíszítők
- mézeskalácsozók
- grillázskészítők
Leejetett szálas royal icing tortadíszítés – Drop line work
Tematika
- Royal icing elkészítése géppel
- Egyedi sablon készítés gyors módja
- Torta feljelölése
- Leejetett szálas technika elemeinek gyakorlása
- Függőleges oldaldíszítés írással
- Torta lábazatának díszítése
- Szegélydíszek készítése
- Tárolási és szállítási szabályok
Ötlet
A tanult technikát esküvői torták, grillázs torták vagy akár mézeskalács dekorálására is használhatod.A tanfolyam magában foglalja
- A royal icing elkészítése géppel
- A legfontosabb tortaglazúrozás alapjai
- A glazúrozott torták tárolásának, szállításának szabályai
- A „leejtett szálas” díszítő írás gyakorlása klasszikus royal icing motívumelemeken és szegélydíszeken
- Jegyzet kitér a royal icing díszítésekre alkalmas torták – mint receptek, emeletes torták összeállítása, a dísztortákhoz ajánlott tésztafajták, töltelékek, házi fondant készítés receptje, festékek, alapanyagok, eszközök és ezek beszerzési forrásai, tárolási javaslatokra.
Kinek ajánlott
Ez a tanfolyam ideális azok számára, akik szeretnének megismerkedni a klasszikus royal icing tortadíszítés alapjaival. Profi cukrászoknak és hobbicukrászoknak egyaránt ajánlott, akik elegáns és időtálló dekorációt szeretnének készíteni burkolt tortákon, grillázs tortákon vagy mézeskalács felületeken.
Miben más egy Ékes-Édes Tanfolyam?
- kis csoportban dolgozunk
- gyakorlattól függetlenül mindenki kap figyelmet
- személyre szabott segítséget kapsz
- igazán elmélyülhetsz és részletes tudást szerezhetsz adott témában
- a tanfolyamokon nem a bemutató, hanem a gyakorlat megszerzése áll a középpontban, miközben az élményközpontúság is fontos.
Részvétel a tanfolyamon
Részvétel a tanfolyamon
Részletes tájékoztató
Kinek ajánlott a tanfolyam
Aki szívesen dolgozik elmélyülten, finom technikával.
Oktatási információk
Workshopra csak kis részben ajánlható a téma összetettsége miatt.
Mit kapsz a tanfolyamon?
- Minden eszköz és alapanyag adott a tanfolyamon.
- Kötényt is biztosítunk, hogy munka közben védd a ruhád.
- Részletes gyakorlati jegyzet + receptek
- WIFI elérhető
- Kávé, tea, ivóvíz, hogy közben se maradj energia nélkül.
- Az elkészült termékek hazavihetőek.
Fotózni, rövid videót készíteni lehet — amennyiben ez nem zavarja a munkát.
(Eszköz- és alapanyagvásárláshoz partereinknél több helyen kedvezményt is kapsz.)
- Kapsz személyes segítséget, ezért részesítjük előnyben az élő tanfolyamokat.
- A tanfolyam elvégzése után is kapsz támogatást, ha kéred.
- A tanfolyam elvégzéséről díszoklevelet állítunk ki.
Időpontok és helyszín
Tervezett időpontok:
Az aktuális még foglalható időpontokat a jelentkezési űrlapon találod.
Részvételi díj
63 000 Ft
Tanfolyamaink ára a kis létszámú, hosszú és gyakorlatorientált oktatást, a minőségi alapanyagokat és az egyéni figyelmet tükrözi.
Olyanoknak szólnak, akik nem gyors megoldást, hanem valóban használható tudást keresnek.
Hogyan épül fel egy Ékes-Édes tanfolyam?
Alapanyagok – munkamódszerek – amit készítesz hazaviszed
Alapanyagok – tudatosan, elérhetően
Megismered azokat az alapanyagokat és eszközöket, amelyek:
- a legjobban beváltak a gyakorlatban
- kiskereskedelemben is beszerezhetők
- kiváló minőségűek, mégis megfizethetőek
Mindenhez beszerzési forrásokat és alternatívákat is mutatunk, hogy otthon is magabiztosan tudd folytatni.
Gyakorlati oktatás – nem csak bemutató, igazi alkotó napok
Az Ékes-Édes tanfolyamok nem bemutató jellegűek, hanem valódi alkotó napok.
Minden résztvevő:
- végigcsinálja a teljes munkafolyamatot
- egyéni figyelmet és személyre szabott segítséget kap
- kérdezhet, megállhat, újrapróbálhat
A cél a valódi gyakorlati tudás megszerzése, nem csak az élmény.
Munkamódszerek – a tanfolyam jellegéhez igazítva
A tanfolyam típusától függően:
- van, ahol együtt készítik a termékeket
- van, ahol párban dolgoznak a résztvevők
- sok tanfolyamon – különösen a díszítőknél – mindenki teljesen önálló munkát készít
Ezt mindig a téma és a munkafolyamatok határozzák meg.
Díszítő tanfolyamok – személyesség, ha szeretnéd
Egyes díszítő tanfolyamokra:
- lehet hozni otthonról saját díszíthető alapokat,
így a végeredmény igazán személyes, akár ajándékozható - de ez nem kötelező – minden esetben kínálunk más megoldást is
Amit készítesz, hazaviszed
A tanfolyamon készült összes termék hazavihető.
Gyakran előfordul, hogy két nagy dobozra is szükséged lesz.
Hasznos információk – Gyakori kérdések
Érkezés, parkolás, étkezés, kezdés, mit hozz, szállás, utazás.....
Hol tudsz parkolni, és mikor érdemes érkezni?
Ingyenes a parkolás az Ékes-Édes Stúdió udvarán saját parkolóban.
A kaput a kezdés előtt kb. 15 perccel nyitjuk, átöltözhetsz, ihatsz egy kávét.
Hol lesz pontosan a tanfolyam?
Hogyan jutsz el hozzánk? Van lehetőség együtt utazni?
Az egész országból, sőt országhatárokon túlról is érkeznek hozzánk a résztvevőink.
- Igény esetén segítünk megszervezni, hogy az egy környékről, vagy egy útba esőknek az együtt utazást. Ez költségekben is kedvezőbb és garantált a jó társaság már az utazás idejére is.
- A tanfolyam helyszínére a tömegközlekedéssel érkezőket szívesen elhozzuk reggel az állomásról.
- Ha magad utazol Cserszegtomaj, iskola buszmegálló esik hozzánk a legközelebb.
- Az ajánlott apartman szintén vállal transzfert keszthelyi, vagy hévízi állomásokról, az igényt kérjük nekik jelezni.
Hol tudsz megszállni a közelben?
A Stúdió környéke az ország egyik leggazdagabb szállás-kínálatával rendelkezik:
2–10 km-es körzetben apartmanok, panziók és hotelek közül választhatsz – minden igényre.
Résztvevőinknek különösen ajánljuk megbízható partnerünket:
Elisoria Apartmanház
(kényelmes, tiszta, barátságos – jó ár-érték arány)
Szállás részletek / foglalás >>>
Aki egyedül érkezik, itt könnyen talál társaságot: a közösségi terekben gyakran a tanfolyam más résztvevői is megszállnak.
Igény esetén az apartmanház transzfert is tud biztosítani a hévízi vagy keszthelyi állomásoktól, illetve a tanfolyam helyszínére.
- Fontos: a szállást érdemes a tanfolyam regisztrációjával együtt lefoglalni.
A visszaigazolásban is elküldjük az ajánlott szállás elérhetőségeit.
Egyéni szervezésben további szállás lehetőségeket találsz itt: www.szallas.hu
Hogyan étkezünk?
A tanfolyamokon a főétkezést kiszállítással oldjuk meg. Partnerünk 10 % kedvezményt ad az étlapja áraiból.
A főétkezések megoldhatóak saját szervezésben hideg étkezéssel, vagy hozott főétel felmelegíthető. Hűtőszekrény, mikrosütő rendelkezésre áll.
Hol szerezd be a tanfolyamon megismert eszközöket alapanyagokat?
A résztvevőink számára a tanfolyamok ideje alatt keszthelyi székhelyű szaküzletek, illetve az Ékes-Édes Stúdió webáruház partnerei 5-10 %-os vásárlási kedvezményt biztosítanak. Ez teljesen opcionális – a részvételhez minden szükséges eszközt biztosítunk.
Mit hozz magaddal?
- Tiszta, kényelmes viseletet javaslunk neked, igény szerint zárt váltó cipőt.
- A jegyzetfüzetedet, hogy kiegészíthesd a tanfolyam részletes nyomtatott jegyzetét.
- Telefonnal készíthetsz fotókat is, hogy könnyen felidézhesd a tanfolyamon tanultakat.
- Hozd magaddal 1-2 kedvenc süteményes dobozodat! Így a tanfolyamokon készült finomságok biztonságban jutnak haza, a bolygót is kímélve.
- Hozz kedvet és kíváncsiságot – a többiről mi gondoskodunk.
Megismernéd a környéket is?
A Stúdió környéke egész évben tele van látnivalókkal, élményekkel és kirándulási lehetőségekkel.
A Balaton, Hévíz, Keszthely, a várak, a kilátók, számos túraútvonal — bőven van miből választani.
Környék és programajánló megnyitása »
Ha a családod veled tart, ők is remekül érzik majd magukat, amíg te tanulsz.
Résztvevők véleménye – Ajándékutalvány
ÁSZF és GDPR – Jogi információk
ÁSZF és GDPR – Jogi információk
Mi a véleménye a résztvevőknek a tanfolyamokról?
Magas értékű minősítésünket és a véleményeket elolvashatod a Google és Facebook értékelésekben ⇒
Hogyan ajándékozhatok tanfolyamot?
- Ajándékozhatsz konkrét tanfolyamot. Akkor itt, az alábbi űrlapot töltsd ki és add meg a megajándékozott adatait is.
- Választhatsz szabadon felhasználható ajándékutalványt is. Ebben az esetben kattints a „Tanfolyamot ajándékozok ⇒„ feliratra.
ÁSZF és GDPR (jogi információk)
További kérdések és válaszok
További kérdéseidre itt megtalálod a választ:
A pontos útmutatás és a gyakorlati oktatás segítségével kezdőként is sikerélménnyel sajátíthatod el ezt a látványos tortadíszítési technikát.
Készen állsz? Nagy szeretettel várunk!
A jelentkezésed néhány percet vesz igénybe a jelentkezési űrlap kitöltésével.
Miután elküldted, 24 órán belül felvesszük veled a kapcsolatot, és e-mailben visszaigazoljuk a helyedet.
- A helyedet a regisztrációs díj befizetésével tudod biztosítani.
- A fennmaradó részt, az oktatási díjat a tanfolyam kezdetéig, vagy a tanfolyam ideje alatt kell rendezned.
A számlát minden befizetésről e-mailben küldjük.
Az űrlap kitöltése még nem jár fizetési kötelezettséggel.
Először visszaigazoljuk a helyedet és a díjbekérőt és minden részletet a visszaigazoló e-mailben küldünk el.
Kérdés esetén szívesen segítünk!
Megmutatjuk, hogyan készíts elegáns royal icing díszítést saját tortádon.
Ajánljuk a témához illő tanfolyamokat:
Kapcsolódó tanfolyamok
Royal icing alapismeretek – stabil alapok 3 órában
A máz elkészítése és díszítő motívumok lépésről lépésre
Grillázs – a hagyomány új köntösben
Hagyományos tedhnika lépésről lépésre – saját tortával a végén
Cukormázas díszítés – térbeli virágok, keretek és figurák
Amikor a részletek életre kelnek sokszínű technikákkal – a "pipacsos" kurzus
